Sahagún Aguilar, M. L., Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), México

• Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos Vol. 3 (2020) - Artículos
  Aislamiento e identificación de Bacterias Acido Lácticas nativas durante la fermentación espontanea de carpa (Cyprinus carpio), obtenidas del lago de Chapala
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